Prensado tradicionalmente la noche siguiente a la vendimia, de ahí el nombre Nykteri ("en vela toda la noche"). Color limón límpido; jazmín, cítricos, manzana verde y pera sobre un fondo de vainilla. Seco, con una acidez nítida equilibrada por delicados sabores florales y frutales; seis meses en cubas de roble francés le aportan un toque elegante. Retrogusto largo y agradable.
- Tipo
- Blanco
- Uvas
- Assyrtiko 85%, Athiri 10%, Aidani 5%
- Botella
- 750 ml
- Origen
- Santorini, Grecia