De viñedos cercanos a Akrotiri y Megalochori. Tras una breve maceración en frío, el mosto fermenta íntegramente en barricas de roble francés de 225, 300 y 500 litros para una mejor integración de la madera, y después se cría 4 meses sobre lías finas con bâtonnage.
- Tipo
- Blanco
- Uvas
- Assyrtiko 95%, Aidani 3%, Athiri 2%
- Botella
- 750 ml
- Origen
- Santorini, Grecia