La Platani es una uva blanca poco común de Santorini, presente en pequeñas parcelas entre las viñas viejas de la isla. Como las demás blancas de Santorini, crece en suelo volcánico y da vinos secos de acidez fresca y carácter mineral. Suele ensamblarse con otras variedades de la isla, como la Athiri o la Assyrtiko.
Nuestros vinos con Platani
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