Listán Blanco es el nombre canario de la Palomino, la uva del jerez. Es la uva blanca más plantada de Canarias, donde muchas cepas viejas crecen sin injertar en suelo volcánico. Allí da vinos secos de acidez moderada, fruta delicada y un carácter salino, a veces ahumado, que procede del suelo.
Nuestros vinos con Listán Blanco
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